大好評！飲食店で使える！すすむんの愛されるサービス⑥

飲食店求人コミュニケーションズの斎藤です！

日頃、飲食店の求人情報を配信している当サイトでしたが「求人情報以外にも何かお伝えできることはないか？」、、、と悩んだ末に「そうだ！私のサービスマン時代の経験談をお伝えしよう」と開始することになりました。

【飲食店で使える！すすむんの愛されるサービス】

今日で第6回目。

求人情報を配信していた時よりもサイトの閲覧数が約２倍になりました。

ありがとうございます。

でも心境は少し微妙・・・(笑)

さて、第６回目の内容は、

【子連れ・妊婦様に愛されるサービスです】

飲食店で接客担当をしていた頃の私は、どうすればリピーターが増えるのだろう？そんなことばかり考えていました。

そんな時、たまたま客層として増えたらいいなーと考えていたのが、“子連れ・妊婦のお客様”でした。 そこで私は、徹底的に子連れ・妊婦のお客様の気持ちを理解しようと知人の妊婦さんにヒアリングを開始。

私「ねー、飲食店に行って困ったことってある？」

知人妊婦「そうね～、刺激物は避けたいな」

私「ほう～　もっと頂戴よ」

知人妊婦「身体は冷やしたくないかな～」

私「ほーーーっ、そうなの！もっと頂戴」

ヒアリングはその後も続いた💦

翌日の営業日、私は明らかにウズウズしていた。

実際に行った内容とは？

（お子様に）

・初めてのご来店のお客様に・・・「かわいいですね、お名前は？」

・再来店のお客様に・・・「○○くん、きてくれてありがとう」と玩具をプレゼント。

（妊婦様に）

・食後のコーヒーご注文時にノンカフェインをお勧め。

・からし等の刺激物は別皿で提供。

・ジュースご注文時に氷を抜きますか？少な目にしますか？

・ご案内時、「もう少しお待ち頂ければ冷房機から離れた席をご案内できます」 など

お客様が帰り際、わざわざ私のところへ

「今まで色んな飲食店を利用させてもらったけど、あなたの店が一番よかった」

「気を遣ってくれて本当にありがとう。近いうちにまた来ますね」

私にとって、新たな“愛されるサービス”が生まれた瞬間でした。

飲食店の接客サービスに関わる皆さまの参考に少しでも成れたら幸いです。

次回も「飲食店で使える！すすむんの愛されるサービス」お楽しみに！

でも私の本業は、、、💦飲食専門の職業支援。（エージェント） 

・接客を学びたいけど、どんな店で働けば？

・将来、店長に成りたいけど、どんな会社がお勧め？

お任せください！

一人ひとりにマッチした求人をご案内させていただきます。

完全無料の転職支援サービスにご興味のある方は、下記よりご応募ください。

私、斎藤（すすむん）が担当させていただきます。

◆サービス内容

１．飲食・外食産業に特化した就職支援（完全無料）

２．接客オペレーション動画マニュアルの制作サービス

３．接客研修講師、立上げ支援

４．覆面調査

※上記、飲食店様もお気軽にお問合せくださいませ。

（お問合せ先）

カラーズインターナショナルキャリア

東京都港区赤坂３－２１－５

０３－６２７７－７２９２

（担当）斎藤まで